à sa table gourmande située à
St-Louis-de-Gonzague
en Montérégie

Le Cardinal Viau est une table gourmande qui accueille des groupes de 12 à 35 personnes sur réservation. Si la table gourmande partage des points communs avec la table champêtre, elle fait davantage appel au noyau villageois et aux voisins éleveurs. Nous cuisinons nos fruits et légumes et faisons la promotion des produits régionaux tels le canard, le faisan, le dindon sauvage, le cerf et le bison, en achetant des producteurs du coin. Notre table se veut aussi une ouverture sur le monde et c’est pourquoi nous cuisinons aussi des produits d’autres pays.

Le Cardinal Viau est également un gîte, présentant plusieurs caractéristiques de l’auberge, du Bed and Breakfast, de la table d’hôte et du café et couette. Que vous soyez des adeptes du vélo, de la marche, des sports nautiques, du VTT ou du golf et que vous aimez la gastronomie, nous vous souhaitons bienvenue chez nous.

Les gens seuls, les couples et les petits groupes de 3 à 6 personnes qui séjournent chez nous, peuvent profiter de la table sans réservation.

Nous vous invitons à regarder nos menus et nos forfaits.

Nous sommes situés à St-Louis-de-Gonzague dans le Suroît, région touristique de la Montérégie.